Cuánto cobra Rappi de comisión a restaurantes: 18–30% + IVA

Rappi cobra a los restaurantes un porcentaje de comisión más IVA por cada venta en la app, y las referencias publicadas lo ubican entre 18% y 30% en México (más 16% de IVA sobre la comisión), 28% y 30% en el marketplace de Perú y 15% y 35% en Colombia según el gremio Acodres en 2023. PoloTab, Panca, La República.

Rappi no publica una comisión única para todos los restaurantes. Su información para aliados dice que el porcentaje cambia según el país, la región, la cantidad de sucursales y el acuerdo comercial, y que la cifra exacta se muestra durante el registro antes de aceptar. Rappi explica cómo determina la comisión.

Como el porcentaje depende del acuerdo comercial, conviene llegar al registro o a la renovación con tus números: qué pedir y qué ofrecer a cambio está en cómo negociar la comisión con Rappi, PedidosYa o Uber Eats.

Además de la comisión por pedido, Rappi puede aplicar impuestos y costos opcionales como publicidad. Por eso, la respuesta útil en 2026 no es asumir un porcentaje regional: es leer la tarifa de tu contrato y convertirla en costo efectivo por pedido. Esta guía separa lo que publica Rappi de las referencias de mercado y te deja una cuenta para comparar canales con tus propios datos.

Respuesta rápida

Fuente: páginas oficiales de Rappi para aliados consultadas el 6 de octubre de 2026 y las referencias de terceros enlazadas en cada fila. Cuánto cobra Rappi por vender, en una línea: un porcentaje más IVA que ves antes de aceptar el alta; las bandas de terceros sirven para negociar, no como tarifa. Por país: Chile, Perú, Colombia, Venezuela México y Brasil, con iFood (en portugués).

Lo esencial

• Rappi no ofrece una tarifa pública universal; informa el porcentaje exacto durante el alta. Fuente oficial de Rappi.
• Registrarse como aliado no tiene costo; Rappi cobra comisión e impuestos aplicables sobre los pedidos procesados en la app. Condiciones comerciales explicadas por Rappi.
• Como referencia de mercado, no como tarifa: en México la comisión de los marketplaces de delivery se ubica entre 18% y 30%, con 16% de IVA que se suma encima de ese porcentaje. Relevamiento de comisiones en México de PoloTab.
• En Argentina no hay tarifa pública vigente. La única referencia registrada es una nota de mayo de 2020 que ubicaba las comisiones entre 21% y 23%, con casos de hasta 30% según la plaza. InfoNegocios, 21 de mayo de 2020.
• Las bandas publicadas por terceros sirven como referencia de mercado, no reemplazan el contrato de cada local.
• La decisión debe basarse en cuánto queda después de comisión, impuestos, promociones, publicidad, comida y empaque.

Cuánto cobra Rappi según país y modalidad

La tabla no permite trasladar una tarifa de México o una referencia histórica de Argentina a otro restaurante. Rappi indica que el número exacto depende de las condiciones de cada negocio; pedí la propuesta escrita y verificá qué base de venta usa, qué impuestos se agregan y si la logística está incluida. Fuente oficial de Rappi.

Qué comisión se reporta en cada país

Rappi no publica un porcentaje único, así que lo único honesto por mercado es separar lo que dice la plataforma de lo que relevan terceros. Ninguna de estas bandas reemplaza tu propuesta comercial.

México

Las referencias de mercado ubican la comisión de los marketplaces de delivery entre 18% y 30% según modelo de entrega, volumen y negociación, y en México hay que sumar 16% de IVA sobre la comisión: un porcentaje anunciado de 25% termina costando cerca de 29% efectivo sobre la venta. Relevamiento de comisiones de apps de delivery en México de PoloTab.

Marketing dentro de la app y promociones cofinanciadas se descuentan aparte de esa comisión, así que el costo del canal se mide con la liquidación, no con el porcentaje del contrato.

Colombia

Es el mercado de origen de Rappi y el único con documentación propia de la plataforma para aliados. Esa documentación no publica una tarifa: dice que no hay costo por asociarse y que el porcentaje exacto se informa durante el registro, antes de aceptar. Rappi explica cómo determina la comisión.

La única banda con fuente periodística verificable es de febrero de 2023: el gremio gastronómico Acodres afirmó que la comisión de Rappi oscila entre 15% y 35% según la negociación, en el marco de su cuestionamiento a Rappi por el manejo del impoconsumo. Las cuentas que hace Acodres para acusar a Rappi, La República, febrero de 2023. Es una cifra de una de las partes y de hace varios años, así que no define tu comisión, pero explica por qué conviene pedir el detalle de impuestos por escrito. El detalle colombiano está en la comisión de Rappi y DiDi Food en Colombia. Lo que sí se puede afirmar con la fuente oficial es que la comisión es un porcentaje más impuestos sobre el valor facturado y que se negocia caso por caso. Condiciones publicadas por Rappi para restaurantes.

Argentina

La única referencia que tenemos registrada para Argentina es un relevamiento periodístico de mayo de 2020, que ubicaba las comisiones entre 21% y 23%, con casos de hasta 30% según la plaza. Relevamiento de comisiones de PedidosYa y Rappi en Argentina, InfoNegocios, 21 de mayo de 2020.

Son cifras de hace varios años y no las presentamos como vigentes. Rappi no publica su tarifa argentina, así que el único número confiable para tu caso es el de tu propio contrato: pedí el desglose por concepto y compará contra eso. Si operás fuera de Argentina, el mismo criterio aplica con la propuesta de tu mercado.

Esa banda describe lo que reportan locales, no una tarifa publicada por la plataforma. Para tu local vale el contrato.

Perú

Es el mercado con las cifras más desagregadas que tenemos. Una comparativa publicada en 2026 detalla los planes de Rappi por modalidad: 28% a 30% en el plan marketplace con logística incluida, 15% a 18% cuando el restaurante pone su propio repartidor y 20% a 25% negociable para locales con más de 200 pedidos al mes en la plataforma. Comparativa de comisiones de apps de delivery en Perú, Panca, 2026.

El dato que más dice sobre la decisión no es el porcentaje sino lo que hizo el sector: un relevamiento de noviembre de 2022 reportó que el 70% de las cevicherías ya contrataba repartidores propios por lo alto de las comisiones, y ubicaba la banda de PedidosYa y Rappi en 20% a 30% de la venta. El 70% de cevicherías contratan repartidores propios, Perú Retail, noviembre de 2022. Es un dato de hace varios años, así que sirve para entender hacia dónde se movió el sector, no como foto del mercado de hoy.

Las tres apps en Perú, con sus fuentes oficiales, están en la comisión de Rappi, PedidosYa y DiDi en Perú. La lectura práctica: si un rubro entero migró al reparto propio, la pregunta no es si conviene, es con qué volumen empieza a convenir en tu caso.

El resto de la región

Para los demás mercados no tenemos una fuente registrada que permita publicar una banda. Preferimos decirlo antes que reciclar un porcentaje sin respaldo: pide la propuesta por escrito y revisa qué base de venta usa, qué impuestos se agregan y si la logística está incluida. Proceso de alta explicado por Rappi.

Cómo calcular cuánto te queda por pedido

Usá el porcentaje de tu contrato: la imagen es una guía de cálculo, no una tarifa universal.

Completá esta ficha con un pedido real de tu panel:

Margen de contribución por pedido = venta bruta − comisión − impuestos de la comisión − publicidad/promociones − comida − empaque − logística propia.

Después calculá el costo efectivo del canal:

Costo efectivo de Rappi = (comisión + impuestos + publicidad + promociones absorbidas) ÷ venta bruta.

La comisión contractual es solo uno de los componentes. Rappi presenta Rappi Ads como un servicio adicional para dar visibilidad, de modo que ese gasto debe contarse por separado cuando lo uses. Descripción oficial de Rappi Partners y Rappi Ads.

Para hacer la cuenta sin armar una planilla, cargá tus cifras en la calculadora de comisiones de delivery. El resultado no adivina tu tarifa: usa el porcentaje y los costos que vos ingresás.

Qué revisar antes de aceptar la propuesta

1. Porcentaje y base de cálculo. Confirmá si se aplica sobre productos, descuentos u otros conceptos.
2. Impuestos. Pedí que la propuesta separe la comisión de los impuestos aplicables.
3. Logística. Verificá quién entrega y qué sucede con cancelaciones, demoras y reembolsos.
4. Publicidad y promociones. Identificá qué es opcional y qué parte de cada descuento paga el restaurante.
5. Liquidación. Revisá frecuencia de pago, ajustes y documentación disponible.

Rappi informa que la comisión y los impuestos aplicables se muestran durante el proceso de registro antes de aceptar. Guardá esa propuesta y comparala luego contra la primera liquidación para detectar diferencias. Proceso de alta explicado por Rappi.

Cómo comparar Rappi con otro canal

No compares solo porcentajes. Usá el mismo período y calculá para cada canal:

• margen de contribución por pedido;
• cantidad de pedidos rentables;
• gasto en adquisición y promociones;
• cancelaciones y reembolsos;
• porcentaje de clientes que vuelven.

Para ampliar la comparación, consultá delivery propio vs. Rappi: la cuenta real, la comisión promedio de las apps en LATAM y cómo afecta la comisión de PedidosYa a la rentabilidad. Si el mismo local también vende en DiDi, la cuenta cambia: la comisión de DiDi Food tiene dos modalidades y el porcentaje depende de quién capta el pedido.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cobra Rappi de comisión a los restaurantes?

Un porcentaje más IVA por venta que Rappi muestra en el registro; no publica una tarifa única porque varía por país, región, sucursales y acuerdo. Como referencia de terceros: 18% a 30% más IVA en México, 28% a 30% en el marketplace de Perú y 15% a 35% en Colombia (2023). Respuesta oficial de Rappi, PoloTab, Panca, La República.

¿Rappi cobra por registrar un restaurante?

No cobra un alta para convertirse en aliado; cobra comisión e impuestos aplicables sobre los pedidos realizados mediante la aplicación. Información oficial de registro.

¿Cada cuánto paga Rappi a los restaurantes?

Cada semana en México, Colombia, Perú, Chile, Ecuador, Costa Rica y Brasil, y cada quince días en Argentina y Uruguay. Rappi cuenta las semanas de lunes a domingo y paga los miércoles o jueves; con cada pago envía un resumen por correo (Rappi: frecuencia por país, Rappi: pagos). La comparación con PedidosYa, DiDi y Uber Eats está en cada cuánto pagan las apps de delivery.

¿Rappi paga los pedidos cancelados?

Según Rappi, depende del acuerdo comercial: en la mayoría de los casos cubre el 35% del valor total de la orden cancelada por el cliente y no cobra comisión sobre ella (Rappi: pagos a restaurantes).

¿La comisión incluye el reparto?

No lo des por supuesto. La información pública de Rappi menciona su red logística, pero la tarifa final depende del acuerdo. Confirmá por escrito quién entrega y qué conceptos cubre el porcentaje de tu propuesta. Beneficios y condiciones de Rappi Partners.

¿Una referencia de otro país sirve para negociar?

Sirve como contexto, no como precio garantizado. La propia plataforma dice que la comisión varía por país y comunica la cifra exacta durante el registro. Fuente oficial de Rappi.

¿Cómo sé si Rappi me conviene?

Calculá el margen de contribución por pedido y multiplicalo por los pedidos rentables del período. Compará ese resultado con otros canales usando ventas, costos y promociones del mismo intervalo, no una tarifa estimada.

¿Cuánto cobra Rappi por vender?

Rappi cobra un porcentaje más IVA sobre cada venta o valor factura realizada en la app, y no cobra por registrarte como aliado. El porcentaje exacto lo ves durante el registro, antes de aceptar. Rappi Partners.

¿Cuál es la comisión de Rappi en México, Perú y Colombia?

Rappi no publica tarifas por país. Como referencia de terceros: 18% a 30% más 16% de IVA en México, 28% a 30% en el marketplace de Perú y 15% a 35% en Colombia según Acodres en 2023. PoloTab, Panca, La República.

En resumen

La comisión de Rappi para restaurantes no es una cifra universal. En 2026, la fuente oficial disponible confirma que cambia según mercado y acuerdo y que se informa durante el alta. Usá las bandas de terceros solo como referencia, pedí la propuesta completa y calculá el costo efectivo con tus liquidaciones. Si querés reducir dependencia sin abandonar el marketplace, revisá alternativas a Rappi para restaurantes y compará cada canal con la misma cuenta.