Índice de comisiones de apps de delivery en América Latina
Con reparto de la app, la comisión publicada para restaurantes va de 23% a 30% del pedido en casi toda la región. Rappi publica 30% en México, Chile, Perú y Ecuador y 25% en Colombia, Argentina, Uruguay y Costa Rica, en tres de ellos con un recargo de 2% a 2,9% (Rappi, tasa por país). Uber Eats publica planes de 25%, 27% y 29% en México (Uber Eats México), y DiDi Food, 30% en México (DiDi Food México).
Es una selección de tarifas públicas, no una muestra de todo el mercado. Cada fila sale de la página oficial para comercios de la app, con el enlace y la fecha en que la revisamos. Revisión general: 18/10/2026. Es la tasa de lista: tu contrato puede decir otra cosa, así que confírmala en tu liquidación.
Lo que muestran los datos
- 30% es el techo publicado. Ninguna tarifa de este índice supera 30% por pedido con reparto de la app; Rappi lo cobra en 4 de los 9 países que lista (Rappi).
- Argentina es la excepción. Uber Eats cobra 10% (plan Flexible) o 5% (plan Fijo) más ARS 1.650 por pedido. Por ese cargo fijo, en un ticket de ARS 10.000 el plan Flexible descuenta ARS 2.650 (comisión + cargo por pedido; sin IVA, Uber One ni promociones), un 26,5% de la venta (Uber Eats Argentina, cálculo propio).
- Retirar en el local cuesta mucho menos. DiDi Food baja de 30% a 5% en México cuando el cliente retira (DiDi Food México).
- En Brasil, quién entrega cambia la tarifa. iFood cobra 12% si entrega el restaurante y 23% si entrega iFood, más 3,2% en pedidos pagados por la app y una mensualidad de R$ 110 o R$ 150 (iFood, planos).
Comisión publicada por app y país
19 tarifas en 10 países, ordenadas por país. La columna “Fuente” enlaza la página oficial de cada app.
| País | App | Comisión publicada | Detalle | Fuente y verificación |
|---|---|---|---|---|
| Argentina | Rappi | 25% + 2,9% | Tasa de lista más 2,9% de tarifa de tarjeta. | Rappi, requisitos y tasa por paísVerificado el 18/10/2026 |
| Argentina | Uber Eats | 10% o 5% + ARS 1.650 | Plan Flexible: 10% + ARS 1.650 por pedido. Plan Fijo: 5% + ARS 1.650, con precios iguales a los del local. Llegar a miembros de Uber One suma 2 puntos. La página indica que el procesamiento de pago está incluido en la comisión durante el primer año. | Uber Eats Argentina, preciosVerificado el 18/10/2026 |
| Brasil | iFood | 12% o 23% + 3,2% | Plano Básico (entrega propia): 12% + R$ 110/mes. Plano Entrega: 23% + R$ 150/mes. En los dos, 3,2% por pedido pagado en la app; la mensualidad aplica con facturación de más de R$ 1.800/mes. | iFood, planos para restaurantesVerificado el 18/10/2026 |
| Brasil | Rappi | 25% o 27% | El blog de Rappi en portugués publica 25% y el blog en español publica 27% para Brasil. | Rappi, blog en portugués · Rappi, blog en españolVerificado el 18/10/2026 |
| Chile | Rappi | 30% | Tasa de lista; la definitiva se informa en el alta. | Rappi, requisitos y tasa por paísVerificado el 18/10/2026 |
| Chile | Uber Eats | 25% / 27% / 29% · 20% retiro | Planes Lite, Uber Plus y Premium con envío; 20% en pedidos de retiro. Uber One suma 3, 2 o 1 punto según el plan. | Uber Eats Chile, preciosVerificado el 18/10/2026 |
| Colombia | DiDi Food | 25% · 8,5% retiro | 25% con reparto de DiDi y 8,5% en pedidos con retiro en tienda. | DiDi Food Colombia, registro de tiendasVerificado el 08/10/2026 |
| Colombia | Rappi | 25% + 2% | Tasa de lista más 2% de tasa interbancaria. | Rappi, requisitos y tasa por paísVerificado el 18/10/2026 |
| Costa Rica | Rappi | 25% | Tasa de lista; la definitiva se informa en el alta. | Rappi, requisitos y tasa por paísVerificado el 18/10/2026 |
| Costa Rica | Uber Eats | 25% / 27% / 29% · 18% retiro | Planes Lite, Plus y Premium con entrega; 18% en pedidos de retiro. Uber One suma 3, 2 o 1 punto según el plan. | Uber Eats Costa Rica, preciosVerificado el 18/10/2026 |
| Ecuador | Rappi | 30% | Tasa de lista; la definitiva se informa en el alta. | Rappi, requisitos y tasa por paísVerificado el 18/10/2026 |
| Guatemala | Uber Eats | 23% / 26% / 29% · 18% retiro | Planes Lite, Uber Plus y Premium con entrega; 18% para recoger. Uber One suma 5, 3 o 1 punto según el plan. | Uber Eats Guatemala, preciosVerificado el 18/10/2026 |
| México | DiDi Food | 30% · 5% retiro | 30% con reparto de DiDi y 5% en pedidos que el cliente retira en el local. | DiDi Food México, registro de tiendasVerificado el 08/10/2026 |
| México | DiDi Tu Negocio | 8,5% + IVA | Por pedido que llega por WhatsApp o teléfono; sin tarifa de activación ni membresía. | DiDi Tu Negocio MéxicoVerificado el 08/10/2026 |
| México | Rappi | 30% | Tasa de lista; la definitiva se informa en el alta. | Rappi, requisitos y tasa por paísVerificado el 18/10/2026 |
| México | Uber Eats | 25% / 27% / 29% | Planes Lite, Plus y Premium. Lite pide invertir 5% en anuncios u ofertas y Plus 4%. Uber One suma 3, 2 o 1 punto según el plan. | Uber Eats México, preciosVerificado el 18/10/2026 |
| Perú | DiDi Food | 30% · 8,5% retiro | 30% con reparto de DiDi y 8,5% en pedidos con retiro en tienda. | DiDi Food Perú, registro de tiendasVerificado el 08/10/2026 |
| Perú | Rappi | 30% | Tasa de lista; la definitiva se informa en el alta. | Rappi, requisitos y tasa por paísVerificado el 18/10/2026 |
| Uruguay | Rappi | 25% + 2% | Tasa de lista más 2% de tarifa de tarjeta. | Rappi, requisitos y tasa por paísVerificado el 18/10/2026 |
Apps que no publican una tarifa estándar
- PedidosYa
No publica una comisión estándar en ningún país: dice que la tarifa varía según el tipo de socio, la ubicación y las condiciones del mercado. En algunos países solo anuncia promociones de ingreso.
Fuente: PedidosYa para socios, Argentina · Verificado el 18/10/2026
- Yummy (Venezuela)
Anuncia 0% el primer mes para comercios nuevos y no publica la tarifa posterior.
Fuente: Yummy para comercios · Verificado el 05/10/2026
- 99Food (Brasil)
La página de alta muestra 12% y R$ 150/mes como valores de referencia. O Globo informó en febrero de 2026 que los contratos nuevos pagan 8,9% o 10,9% según quién entrega; la 99Food no lo comentó.
Fuente: 99Food para restaurantes · O Globo, febrero de 2026 · Verificado el 12/10/2026
Metodología
- Solo usamos la página oficial para comercios de cada app. Notas de prensa o referencias de terceros aparecen únicamente cuando la app no publica su tarifa, y lo indicamos.
- Publicamos la tasa de lista, sin IVA, publicidad, promociones ni costos de pago, salvo cuando la app los incluye en la misma tarifa. Para sumar esos costos a tu caso, usa la calculadora de comisión efectiva.
- Si dos páginas oficiales de la misma app no coinciden, mostramos las dos. Hoy pasa con Rappi en Brasil: 25% en el blog en portugués y 27% en el blog en español.
- Entrega de la app, retiro en el local y planes con mensualidad son modalidades distintas. Compáralas solo dentro de la misma modalidad y con las condiciones de cada fila (cargos fijos, Uber One, procesamiento de pago, IVA).
- Cada fila tiene su propia fecha de verificación. Revisamos el índice una vez por mes y cuando una app cambia su página de precios.
Cómo citar este índice
Puedes usar estos datos en notas, informes o clases. Cita la fuente así: “Índice de comisiones de apps de delivery en América Latina, Jefe, revisado el 18/10/2026”, con enlace a esta página. La versión en Markdown tiene la misma tabla en texto plano.
Transparencia: Jefe vende un canal propio de pedidos para restaurantes, así que tenemos interés en que se conozca el costo de las apps. Por eso cada dato lleva su fuente oficial y no incluimos nuestra propia tarifa en la tabla.
Licencia: CC BY 4.0
Este índice se publica bajo la licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0). Puedes copiar, redistribuir y adaptar los datos para cualquier fin, incluso comercial, siempre que indiques la autoría, enlaces la licencia y aclares si hiciste cambios.
Atribución sugerida:
“Índice de comisiones de apps de delivery en América Latina”, Jefe, revisado el 18/10/2026. Licencia CC BY 4.0.
La licencia cubre la tabla y los textos de esta página. Las tarifas son las que publica cada app en su página oficial, enlazada en cada fila.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobran de comisión las apps de delivery en América Latina?
Con reparto de la app, las tasas publicadas van de 23% a 30% del pedido: Rappi publica 30% en México, Chile, Perú y Ecuador y 25% (más un recargo de 2% a 2,9% en algunos países) en Colombia, Argentina, Uruguay y Costa Rica; Uber Eats publica planes de 25%, 27% y 29% en México, Chile y Costa Rica. Las excepciones son Argentina, donde Uber Eats cobra 10% o 5% más ARS 1.650 por pedido, y Brasil, donde iFood cobra 23% con su entrega o 12% con entrega propia.
¿La comisión publicada es la que termina pagando el restaurante?
No siempre. Es la tasa de lista: el contrato puede fijar otra, y al costo real se suman el IVA sobre la comisión donde corresponde, la publicidad dentro de la app, las promociones cofinanciadas y, en algunos planes, un cargo fijo por pedido. Uber Eats México, por ejemplo, pide invertir 5% en anuncios u ofertas en su plan Lite.
¿Qué app cobra menos comisión?
Entre las tasas publicadas para pedidos con reparto de la app, la más baja es la de Uber Eats en Argentina: 5% más ARS 1.650 por pedido en el plan Fijo, que exige los mismos precios que en el local. Por el cargo fijo, en un ticket de ARS 10.000 ese plan descuenta ARS 2.150 (ARS 500 de comisión + ARS 1.650 por pedido), es decir 21,5% de la venta, sin contar IVA, Uber One, publicidad ni promociones; según Uber Eats, el procesamiento de pago está incluido en la comisión durante el primer año.
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