Publicidad en apps de delivery: destacados y CPC

Además de la comisión por venta, las apps de delivery te cobran por publicidad para aparecer más arriba, y muchos restaurantes no la cuentan como parte del costo real de vender por la app. Hay varios formatos: los destacados o posiciones promocionadas (pagás para subir en el listado), el CPC o pago por clic (pagás cada vez que alguien toca tu anuncio), las promociones cofinanciadas (descuentos al cliente donde vos ponés una parte), y a veces banners o lugares destacados en la home. El cuánto varía según la app, la zona y la competencia, pero el punto clave es que esa plata se suma a la comisión, así que tu costo total por pedido (el take rate real) es más alto que el porcentaje del contrato. La publicidad puede traerte más volumen, pero solo conviene si esos pedidos extra te dejan margen después de comisión más publicidad. Por eso, antes de invertir, hay que hacer la cuenta: muchos restaurantes pagan por aparecer y terminan vendiendo más para ganar lo mismo.

Soy Felipe, de Jefe. Vengo del delivery, así que sé cómo funciona la publicidad de las apps por dentro. Te explico qué te cobran y cuándo conviene.

Lo esencial

• Además de la comisión, las apps cobran publicidad para aparecer más arriba.
• Formatos: destacados/posición, CPC (pago por clic), promos cofinanciadas, banners.
• Esa plata se suma a la comisión: tu costo real por pedido es mayor que el del contrato.
• Solo conviene si los pedidos extra dejan margen después de comisión más publicidad.

Qué formatos de publicidad te cobran

Todo esto se suma a la comisión por venta.

Destacados y posición promocionada

Pagás para subir en el listado, aparecer arriba o en una sección destacada. Es lo más común: como la mayoría elige entre los primeros que ve, estar arriba trae más pedidos. Pero esa posición se compra, así que tu visibilidad pasa a depender de cuánto pagás, no solo de qué tan bueno sos. Cómo funciona el ranking lo veo en una nota hermana: cómo funciona el ranking de Rappi.

CPC: pago por clic

En algunos esquemas pagás cada vez que alguien toca tu anuncio, haya pedido o no. Eso significa que pagás por la atención, no solo por la venta, así que un anuncio con muchos clics y pocas conversiones te puede salir caro. Conviene medir qué porcentaje de esos clics termina en pedido.

Promociones cofinanciadas

La app ofrece un descuento al cliente (envío gratis, 2x1) donde una parte la ponés vos. Aunque no es "publicidad" en sentido estricto, es plata tuya que sale para ganar visibilidad y pedidos, así que cuenta como costo. Cómo te afecta el envío gratis lo veo en una nota hermana: cómo afecta el envío gratis de la app a tu margen.

Banners y lugares destacados

A veces hay banners en la home, lugares destacados en categorías o campañas especiales que se pagan aparte. Son formatos de mayor visibilidad y mayor costo, que conviene evaluar con la misma lógica: ¿los pedidos que generan dejan margen después de pagarlos?

Consejo: sumá la publicidad a tu cálculo de costo por pedido, no la mires aparte. Si pagás 28% de comisión más, digamos, un 5% efectivo en publicidad, tu costo real ronda el 33% o más. Ese take rate real, no la comisión sola, es lo que tenés que comparar contra lo que te deja un pedido por tu canal propio. Qué es el take rate real lo veo en una nota hermana: qué es el take rate real de una app más allá de la comisión.

Cuándo conviene pagar publicidad en la app

La publicidad en la app conviene cuando los pedidos extra que genera te dejan margen positivo después de pagar comisión más la publicidad, y cuando esos clientes nuevos los podés convertir en clientes propios después (para no pagar su adquisición cada vez). No conviene cuando vendés más para ganar lo mismo o menos, o cuando dependés de pagar para no desaparecer. Hacé la prueba con un presupuesto chico, medí los pedidos que generó y su margen real, y decidí con números, no por miedo a quedar abajo. Cuánto te cuesta de verdad un cliente de la app lo veo en una nota hermana: cuánto te cuesta realmente un cliente que viene de una app.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta la publicidad dentro de una app de delivery?

Varía según la app, la zona y la competencia, así que no hay un número único. Hay distintos formatos: destacados o posiciones promocionadas (pagás para subir), CPC o pago por clic (pagás cada vez que tocan tu anuncio), promociones cofinanciadas (ponés parte del descuento) y banners. El punto clave es que esa plata se suma a la comisión, así que tu costo total por pedido es más alto que el porcentaje del contrato. Conviene medir el costo efectivo, no mirarlo aparte.

¿La publicidad en la app es lo mismo que la comisión?

No, son costos distintos que se suman. La comisión es un porcentaje de cada venta; la publicidad es lo que pagás aparte para aparecer más arriba o destacado. Juntas forman tu costo real por pedido (el take rate real), que suele ser bastante mayor que la comisión sola. Por eso, al evaluar cuánto te sale vender por una app, hay que sumar la comisión más la publicidad más tu parte de promos, no mirar solo el porcentaje de comisión.

¿Conviene pagar publicidad en las apps de delivery?

Solo si los pedidos extra que genera te dejan margen positivo después de pagar comisión más publicidad, y si podés convertir esos clientes nuevos en clientes propios para no pagar su adquisición cada vez. No conviene si terminás vendiendo más para ganar lo mismo, o si dependés de pagar para no desaparecer. La forma de saberlo es probar con un presupuesto chico, medir los pedidos que generó y su margen real, y decidir con números.

¿Qué es el CPC en las apps de delivery?

CPC significa costo por clic: pagás cada vez que alguien toca tu anuncio dentro de la app, haya pedido o no. Es decir, pagás por la atención, no solo por la venta. Eso significa que un anuncio que recibe muchos clics pero pocas conversiones te puede salir caro. Si usás CPC, conviene medir qué porcentaje de esos clics termina en pedido, para saber cuánto te cuesta realmente cada venta que genera la publicidad.

¿Tengo que pagar publicidad para vender en una app de delivery?

No es obligatorio, pero las apps están diseñadas para que pagar te dé ventaja: como la mayoría elige entre los primeros que ve, no pagar suele significar aparecer más abajo y recibir menos pedidos. Eso te empuja a invertir en publicidad para no desaparecer. Es justamente una de las razones por las que conviene no depender solo de la app: en tu canal propio, tu visibilidad no depende de cuánto pagás por aparecer.

En resumen

Además de la comisión, las apps de delivery te cobran publicidad para aparecer más arriba: destacados, CPC (pago por clic), promociones cofinanciadas y banners. Esa plata se suma a la comisión, así que tu costo real por pedido es mayor que el del contrato. La publicidad puede traer volumen, pero solo conviene si esos pedidos dejan margen después de comisión más publicidad. Sumala a tu cálculo de take rate real y decidí con números, no por miedo a quedar abajo. Jefe es una plataforma SaaS que permite a los restaurantes en LATAM operar su propio canal de delivery directo, con un bot de IA por WhatsApp, una tienda digital y un backoffice de gestión, sin depender de marketplaces como Rappi o PedidosYa.