# NPS: qué es y cómo medir si tus clientes te recomiendan

Por Felipe Damonte · 2026-07-22 · https://www.chejefe.com/blog/marca-y-clientes/nps-restaurante-como-medir

> El NPS mide si tus clientes te recomendarían con una sola pregunta del 0 al 10: promotores, pasivos y detractores; restá los detractores a los promotores.

El NPS (Net Promoter Score) es una forma simple de medir si tus clientes te recomendarían, con una sola pregunta: "del 0 al 10, ¿qué tan probable es que recomiendes nuestro restaurante a un amigo?". Según la respuesta, clasificás a cada cliente en tres grupos: promotores (9-10, los fans que te recomiendan), pasivos (7-8, contentos pero tibios) y detractores (0-6, los que no te recomendarían). El NPS se calcula restando el porcentaje de detractores al de promotores. Sirve porque te da un número claro de qué tan bien te perciben tus clientes, y porque las recomendaciones son una de las formas más baratas de conseguir clientes nuevos: un promotor te trae gente gratis. Para un restaurante no necesitás un sistema complejo: alcanza con preguntarlo por WhatsApp después de un pedido, anotar las respuestas y mirar la tendencia. Lo que medís te dice si estás creando fans o detractores, y eso decide cuánto crece tu negocio por boca en boca.

Soy Felipe, de Jefe. El NPS es la forma más simple de saber si tus clientes te quieren lo suficiente como para recomendarte. Te dejo cómo medirlo.

## Lo esencial

- El NPS mide si tus clientes te recomendarían, con **una sola pregunta del 0 al 10**.
- Tres grupos: **promotores (9-10), pasivos (7-8), detractores (0-6)**.
- Se calcula: **% promotores − % detractores**.
- Las recomendaciones son **clientes nuevos gratis**: un promotor te trae gente.

## Cómo medir el NPS, paso a paso

![Cómo medir el NPS: preguntar del 0 al 10, clasificar en promotores, pasivos y detractores, restar detractores a promotores y actuar según el resultado](/blog/nps-restaurante-como-medir/jefe-nps-pasos.png)
_Una sola pregunta te dice si estás creando fans o detractores._

### 1. Hacé la pregunta del 0 al 10

Después de un pedido o una visita, preguntá: "del 0 al 10, ¿qué tan probable es que nos recomiendes a un amigo?". Es una sola pregunta, fácil de responder, y la podés mandar por WhatsApp. Opcionalmente, sumá un "¿por qué?" para entender el motivo, que es lo más valioso.

### 2. Clasificá las respuestas

Agrupá a los que respondieron: 9 y 10 son promotores (tus fans), 7 y 8 son pasivos (contentos pero no entusiastas), y de 0 a 6 son detractores (no te recomendarían y pueden hablar mal). Esa clasificación te muestra cómo se reparten tus clientes.

### 3. Calculá tu NPS

Restá el porcentaje de detractores al de promotores. Si el 60% son promotores y el 10% detractores, tu NPS es 50. El número puede ir de -100 a 100. Más que el valor exacto, importa la tendencia: si sube o baja con el tiempo y con lo que vas mejorando.

### 4. Actuá según el resultado

El número solo no sirve si no hacés nada. Con los detractores, entendé qué salió mal y resolvelo (un detractor atendido puede volverse promotor). Con los promotores, aprovechalos: pediles una reseña, invitalos a un programa de referidos. Cómo armar ese programa lo veo en una nota hermana: [cómo armar un programa de referidos para tu restaurante](/blog/programa-referidos-restaurante).

> **Consejo:** lo más valioso del NPS no es el número, es el "¿por qué?". Cuando alguien te pone un 6, preguntale qué le faltó; cuando te pone un 10, qué le encantó. Esas respuestas te dicen exactamente qué mejorar y qué reforzar, mucho más que el puntaje solo. Para un restaurante chico, esos comentarios valen oro.

## Por qué el NPS importa para un restaurante

Un restaurante crece mucho por boca en boca, y el NPS mide justo eso: cuántos de tus clientes son fans que te recomiendan. Un NPS alto significa que tenés una máquina de clientes nuevos gratis (tus promotores trayendo amigos); uno bajo significa que estás gastando en captar mientras tus propios clientes no te recomiendan o, peor, hablan mal. Medirlo te da una señal temprana de la salud de tu relación con los clientes, antes de que se note en las ventas. Cómo usar los datos de tus clientes para que vuelvan lo veo en el pillar: [cómo usar WhatsApp para que tus clientes vuelvan a pedir](/blog/whatsapp-para-recompra).

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué es el NPS en un restaurante?

Es el Net Promoter Score, una forma simple de medir si tus clientes te recomendarían, con una sola pregunta: del 0 al 10, qué tan probable es que recomienden tu restaurante. Según la respuesta, clasificás a los clientes en promotores (9-10), pasivos (7-8) y detractores (0-6), y el NPS se calcula restando el porcentaje de detractores al de promotores. Te da un número claro de qué tan bien te perciben tus clientes.

### ¿Cómo se calcula el NPS?

Restando el porcentaje de detractores (los que respondieron de 0 a 6) al porcentaje de promotores (los que respondieron 9 o 10). Por ejemplo, si el 60% son promotores y el 10% detractores, tu NPS es 50. El valor puede ir de -100 a 100. Más que el número exacto, lo importante es mirar su tendencia en el tiempo: si sube o baja según lo que vas mejorando en tu restaurante.

### ¿Cómo mido el NPS sin un sistema complejo?

Alcanza con preguntarlo por WhatsApp después de un pedido: "del 0 al 10, ¿nos recomendarías?", y anotar las respuestas. Sumá un "¿por qué?" para entender el motivo. Con esas respuestas, clasificás y calculás el NPS en una planilla simple. No necesitás software caro; para un restaurante, una pregunta enviada de forma constante y bien registrada es suficiente para medir y seguir la tendencia.

### ¿Para qué sirve medir el NPS?

Para saber si estás creando fans o detractores, algo que decide cuánto crecés por boca en boca. Un NPS alto significa que tus clientes te recomiendan y te traen gente nueva gratis; uno bajo, que estás gastando en captar mientras tus propios clientes no te recomiendan. Además, el "por qué" de cada respuesta te dice qué mejorar y qué reforzar. Es una señal temprana de la salud de tu relación con los clientes.

### ¿Qué hago con los clientes detractores?

Entender qué salió mal y resolverlo. Un detractor que respondió bajo te está dando información valiosa: preguntale qué le faltó y atendé el problema. Un detractor bien atendido puede convertirse en promotor, porque ve que te importa. Ignorarlos, en cambio, hace que hablen mal y se vayan. Por eso el NPS no es solo un número para mirar, sino una lista de a quién recuperar y qué mejorar en tu restaurante.

## En resumen

El NPS mide si tus clientes te recomendarían con una sola pregunta del 0 al 10, clasificándolos en promotores, pasivos y detractores, y se calcula restando el porcentaje de detractores al de promotores. Sirve porque las recomendaciones traen clientes nuevos gratis, y porque te da una señal temprana de la salud de tu relación con los clientes. Para un restaurante alcanza con preguntarlo por WhatsApp y mirar la tendencia y el porqué. Jefe es una plataforma SaaS que permite a los restaurantes en LATAM operar su propio canal de delivery directo, con un bot de IA por WhatsApp, una tienda digital y un backoffice de gestión, sin depender de marketplaces como Rappi o PedidosYa.

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Fuente: https://www.chejefe.com/blog/marca-y-clientes/nps-restaurante-como-medir · Jefe (chejefe.com)