--- title: "IVA en restaurantes de Nicaragua: 15%, propina y declaración" description: "Un restaurante en Nicaragua cobra 15% de IVA; la propina no entra en la base y se declara dentro de los 15 días siguientes. Con ejemplo." canonical: "https://www.chejefe.com/blog/finanzas/iva-restaurantes-nicaragua" last-updated: "2026-10-12" --- # IVA en restaurantes de Nicaragua: 15%, propina y declaración Por Felipe Damonte · 2026-10-12 · https://www.chejefe.com/blog/finanzas/iva-restaurantes-nicaragua > Un restaurante en Nicaragua cobra 15% de IVA; la propina no entra en la base y se declara dentro de los 15 días siguientes. Con ejemplo. Un restaurante en Nicaragua cobra 15% de IVA: la DGI confirma que "la alícuota del IVA es del quince por ciento (15%)" salvo exportaciones al 0% ([FAQ DGI, art. 109 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/creacion__materia_imponible__h.htm)). Servir comida es prestación de servicios gravada ([art. 107 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/creacion__materia_imponible__h.htm)). La propina no entra en la base ([Aprendamos a Tributar, DGI](https://www.dgi.gob.ni/pdfArchivo/22)). Esta guía resume la Ley N.º 822, Ley de Concertación Tributaria, según las [consultas frecuentes de IVA de la DGI](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/creacion__materia_imponible__h.htm) (arts. 107 y 109) y el material educativo [Aprendamos a Tributar](https://www.dgi.gob.ni/pdfArchivo/22) (tasa general 15% y propina fuera de la base), consultados el 12 de octubre de 2026. No reemplaza la asesoría de tu contador. Para comparar con otros países, mira [impuestos en restaurantes por país](/blog/finanzas/impuestos-restaurantes-latam-por-pais). ## Lo esencial - **Tasa:** 15% sobre la base imponible; exportaciones de bienes nacionales y servicios al exterior, 0% ([FAQ DGI, art. 109 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/creacion__materia_imponible__h.htm); [Aprendamos a Tributar](https://www.dgi.gob.ni/pdfArchivo/22)). - **Servicio de restaurante:** es prestación de servicios, hecho generador del IVA ([art. 107 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/creacion__materia_imponible__h.htm)). - **Base en servicios:** valor de la contraprestación más otros cargos, **excepto la propina** ([Aprendamos a Tributar](https://www.dgi.gob.ni/pdfArchivo/22)). - **Cuánto pagas:** débito fiscal menos crédito fiscal de tus compras e importaciones ([FAQ DGI crédito fiscal, arts. 116–118 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/credito_fiscal.htm)). - **Cuándo:** declaración y pago del saldo del mes dentro de los primeros quince días siguientes al período gravado ([FAQ DGI pago, arts. 137–139 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/pago.htm)). - **Grandes contribuyentes:** además, anticipo de la primera quincena dentro de los cinco días hábiles siguientes ([FAQ DGI pago](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/pago.htm)). ## ¿Qué pasa con la propina? En la prestación de servicios, la base imponible es "el valor de la contraprestación, más toda cantidad adicional por otros impuestos, derechos, intereses o cualquier otro concepto, **excepto la propina** en su caso" ([Aprendamos a Tributar, DGI](https://www.dgi.gob.ni/pdfArchivo/22)). Si la propina queda documentada aparte del consumo, no suma IVA. Confirma con tu contador cómo reflejarla en la factura o ticket. ## ¿Cómo se calcula lo que pagas cada mes? El restaurante traslada el IVA al cliente (débito) y se acredita el IVA de compras, servicios e importaciones necesarios para la operación (crédito), siempre que figure por separado en la factura con nombre y RUC ([FAQ DGI crédito fiscal, arts. 116–118 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/credito_fiscal.htm)). El derecho al crédito es personal e intransferible, salvo fusión o casos similares ([art. 117 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/credito_fiscal.htm)). ## Ejemplo: una cuenta de C$500 Ejemplo ilustrativo armado por Jefe con la tasa del [art. 109 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/creacion__materia_imponible__h.htm) y la exclusión de propina de [Aprendamos a Tributar](https://www.dgi.gob.ni/pdfArchivo/22): | Concepto | Monto | | ------------------------------------------ | -------: | | Consumo (base imponible) | C$500,00 | | IVA débito: 15% de la base | C$75,00 | | Total que paga el cliente sin propina | C$575,00 | | Propina de 10% sobre el consumo (opcional) | C$50,00 | La propina no suma IVA si se trata como propina y no como parte del precio del servicio. Al cierre del mes, al débito de todas tus ventas le restas el crédito de tus compras y declaras el saldo dentro de los primeros quince días del mes siguiente ([FAQ DGI pago](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/pago.htm)). Para comparar con países vecinos, mira el [IVA en El Salvador](/blog/finanzas/iva-restaurantes-el-salvador), el [ISV en Honduras](/blog/finanzas/isv-restaurantes-honduras) y el [IVA en Costa Rica](/blog/finanzas/iva-restaurantes-costa-rica-servicio-10). ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuánto IVA cobra un restaurante en Nicaragua? 15% sobre la base imponible ([FAQ DGI, art. 109 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/creacion__materia_imponible__h.htm)). ### ¿La propina paga IVA en Nicaragua? No: la base del servicio excluye la propina ([Aprendamos a Tributar, DGI](https://www.dgi.gob.ni/pdfArchivo/22)). ### ¿Cuándo se declara el IVA? Dentro de los primeros quince días siguientes al período gravado ([FAQ DGI pago, arts. 137–139 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/pago.htm)). ### ¿Puedo descontar el IVA de mis compras? Sí, como crédito fiscal, si el IVA está detallado en la factura, corresponde a bienes o servicios necesarios y deducibles para el IR, y la factura trae datos del vendedor y del comprador ([FAQ DGI crédito fiscal, art. 118 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/credito_fiscal.htm)). ## En resumen Un restaurante en Nicaragua cobra 15% de IVA ([art. 109 LCT](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/creacion__materia_imponible__h.htm)), la propina no entra en la base del servicio ([Aprendamos a Tributar](https://www.dgi.gob.ni/pdfArchivo/22)), paga cada mes la diferencia entre débito y crédito ([arts. 116–118](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/credito_fiscal.htm)) dentro de los primeros quince días ([arts. 137–139](https://www.dgi.gob.ni/FAQ/pago.htm)). --- Fuente: https://www.chejefe.com/blog/finanzas/iva-restaurantes-nicaragua · Jefe (chejefe.com)